奈良県の畿央大学近くにある釜揚げうどん「鈴庵」さんに食べに行きました。食べに行ったのは、６月１日ですよ。 午前１１時半過ぎにお店到着すると、駐車場にギリギリ入れたものの外待ちができていましたよ。外待ち中にキョロキョロ！！ 「炙り牛もつカレーかき揚げつけ麺」と…… more 変わったメニューがあるようですなぁ～１０分ほど待って、お店のカウンター席へと案内されました。 ５月１８日で１０周年を迎えたばかりの「鈴庵」さんです。大将に、 「１０周年おめでとうございます！」って言ったら、「食らうンジャーさんこそ、おじいちゃんになられましたね」って返って来ましたよ。どこからそんな情報を得たのでしょうか？（謎）孫といっても２人目で、５月２６日に生まれたばかり。子どもを出産した娘が、我が家に帰ってきているので、おじいちゃんは一人で麺活ですわ～ ２０１９年６月の限定うどんです。手の込んだうどんみたいなので、こちらをお願いしました。すると大将から、「この限定の第一号のお客様が食らうンジャーさんですよ」って返って来ましたよ。確かに６月１日で、この限定の初日です。でもオープンして４０分以上も経ってるし、やや意外な感じです。 周りのお客様を見ると、こちらのセットメニューを注文されている方がほとんどでした。たくさんの組み合わせが楽しめるセットなので、人気があるのも頷けますよね。山椒香る蒸し豚サラダのアボカドクリームＵＤＯＮ＋かき揚げ丼 お～！豪快なうどんが運ばれて来ましたよ。かき揚げ丼　（３５０円） プラス３５０円でかき揚げ丼を付けることができるので、思わず注文しちゃいました。でも、かき揚げが天こ盛りで、ご飯が見えませんなぁ～ 麦めしの上に大きなかき揚げが２個も乗っていました。サクサクの部分と、丼つゆがかかってしんなりとなった部分。甘い丼つゆとの相性もよくて、ゴッサ美味しいですねぇ～～山椒香る蒸し豚サラダのアボカドクリームＵＤＯＮ 赤色のトマトに黄色いズッキーニと、彩りのいいお野菜が乗ったうどんです。 その上に乗っている生クリームのようなものは、アボカドとクリームチーズを和えたもののようですなぁ～蒸し豚 いろいろな調味料で味付けされた蒸し豚です。チャーシューと作り方は異なると思いますが、蒸している分ややさっぱりとしてた感じがしますねぇ～ ややスパイシーに味付けされたゴマが蒸し豚の表面にくっつけられていました。これは、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！蒸し豚や玉ねぎのなどのお野菜を除いて、ようやくうどんが見えてきました。 やや油の浮いたお出汁です。山椒と米油から作った山椒オイルが少し入っていて、山椒の風味がバツグンです。 これは、その山椒オイルが足らない方向けに出て来たもので、追加することができますよ。 この日の麺は、「鈴庵」さんらしいコシの強めの剛麺です。中太麺で、噛むと押し返して来る弾力がとても心地よくて、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ これは、レモン果実を搾ったものです。アボカドクリームの中にも少し入っているようですが、私は途中から増量してみました。酸味が増量して、とてもサラダっぽくなって、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！いろいろと計算されていて、仕事が施されたうどんです。これは、女性受けするうどんのように感じますね。 ６月も美味しい限定です。６月末までですから、お急ぎくださいね。釜あげうどん「鈴庵」 奈良県北葛城郡広陵町馬見中５－１－２６　　地図 営業時間　月～金　　午前１１時～午後３時（ＬＯ２時３０分） 　　　　　　　　　　　　　 午後６時～午後１０時（ＬＯ． ９時３０分） 　　　　　　土・日・祝　 午前１１時～午後３時（ＬＯ２時３０分） 　　　　　　　　　　　　　 午後５時３０分～午後１０時（ＬＯ． ９時３０分） 定休日　　　木曜日　 お店のホームページ　　http://www.suzuan.jp/index.html  過去の訪問      冬瓜のキーマカレーUDON　（２０１８年あさすず）                    　  釜揚げうどん・ひやかけ他　（夜ずず）                        プレミアムしじみひやかけとスリランカ出汁カレーUDON　（２０１７年あさずず）　　　　　　　　　　秋茄子はさみ揚げ月見ぶっかけ＆鈴庵の冷や汁セット （２０１７年９月限定）　　　　　　          新あおさの磯辺天ぶっかけUDONと卵黄漬けシラス丼のセット （２０１７年３月限定）                      　しじみのプレミアムかけうどん（ひやかけ）とSUZUAN 朝のキーマカレー（あさすず）　　　　　　　　　 　秋茄子と万願寺の揚げ浸し山かけUDONと吉野葛の和風きのこあんかけ丼                       　焦がしチーズのローストビーフカレーUDON　　　　　　　　　　　 青唐生しょうゆうどん　他　　（夜すず）　　　　　　          塩麹チキンカツカレーうどんONラタトゥユ                          釜揚げうどん　　　　　　　　　   ひやかけとスパイシーカレーうどん                        お月見味噌二郎ＵＤＯＮ                         鳥天ぶっかけ　ほか　（祝５周年　貸切　夜すず） 　　　                 夏野菜のキーマカレー ほか　　（あさすず） 　　                    スパイシーカレーうどん ほか 　　　　　　　　　　 ３．２０　よるすず                         ナスのミートソース温玉うどん 　　　　　      　    奈良スタミナ味噌うどん                          カレーうどん（裏メニュー）　 　　　　　　　　 　 ひやかけの食べくらべ  （関西うどん名店ラリー）                          しっぽく和レー （よるすず　２０１３．１．１５） 　　　　　 　　      丸亀の名店「よしや」のうどんコロッケと特製ローストチキンのクラムチャウダーうどん　　（あさすず　　２０１２．１２．２４） 　　　　　　　　　 スリランカカレーうどん　（よるすず　２０１２．１０．２９） 　                     香川的なひやかけとあためひやかけの食べ比べ（あさすず　２０１２．７．２８） 　　　　　　　　　　香川的なひやかけとパキスタンカレーうどん（あさすず　２０１２．６．３０） 　　　　　　　　　　ヨルスズ　（貸切宴会）　 　　　　　　　　　　つくだ君 　　　　　　　　　　ひやかけ食べ比べ　　（あさすず　２０１２．４．２８）　 　　　　　　　　　　三周年特別営業 　　　　　　　 　　　菜の花とたけのこの春しっぽく　Ｗｉｔｈ　イベリコ豚と新玉たっぷり！　フ ライドポテトの籠盛りキーマカレーうどん　　　（あさすず　２０１２．３．２４） 　　　　　　　　　　春キャベツとあさりのしっぽくうどん　（あさすず　２０１２．２．２５） 　　　　　　　　　　かぼちゃとベーコンの朝キーマカレーうどんとひやかけ（あさすず　２０１２．１．２８） 　　　　　　　　　　すずあんで宴会　　（ヨルすず） 　　　　　　　　　　五種きのこのしっぽくうどん　 （あさすず　１０．２９） 　　　　　　　　　　キーマカレーうどん（あさすず　９．２３）　　（第四回関西讃岐うどん巡礼） 　　　　　　　　　　 牛すじしっぽくうどん　（あさすず　８．２７） 　　　　　　　　　　きつねしっぽくうどん　（あさずず　　５．２９）　 　　　　　　　　　　冷やしっぽくうどん　（あさすず） 　　　　　　　　　　よるすず 　　　　　　　　　　あさすず 　　　　　　　　　　 あさすず　 　　　　　　　　　　 カレー釜玉　　 　　　　　　　　　 　肉汁釜揚げ　 　　　　　　　　　 　ひやかけ  close

釜揚げうどん　鈴庵　　＠　山椒香る蒸し豚サラダのアボカドクリームUDON　　（２０１９年６月限定うどん）