いよいよ福岡県の記事も今回で終わります。 うどんと言えば、どうしても讃岐うどんが目立ってしまいがちですが、 讃岐うどん以外にも、 その土地柄にあった、美味しいご当地うどんがある事を知ってもらえればと思います。 福岡県で出会ったうどんの数々、こんなにも素晴らしいうどんがあったのだと…… more 、 私は感動させていただきました。 帰阪の為、ＪＲ博多駅に到着した私が、この旅最後に訪ねたお店は↓↓こちら。 「大地のうどん 博多駅ちかてん」さんです。 大した盛況ぶりで、行列が絶えることのない人気店です。 こちらのお店は福岡県の名店「津田屋官兵衛」さんを中心とする豊前裏打会の加盟店です。 食べてみた方なら分かりますが、一般的な福岡の麺とは異なった麺を提供されています。 豊前裏打会については↓↓こちらのサイトをご覧ください。 「津田屋流豊前裏打会」http://urauchi.info/ 豊前裏打会の加盟店は全国規模で展開されていて、私はこれまで２店舗を訪問しています。 佐賀県の「とす麺之介」さん。（訪問時の記事はこちら） 総本山の「津田屋官兵衛」さん。（訪問時の記事はこちら） 今回のお店で３店舗目となります。 私の地元大阪では、「うどん屋 麺之介 大阪店」が、大阪で唯一の加盟店です。 まだ未訪問ですので、近いうちに訪ねてみたいと思います。 こちらのお店では券売機でメニューを選択し、食券を購入するシステムとなっています。 行列店なので、券売機の前で慌ててしまうのでは？ そう思われる人がいるかも知れませんが、ご安心下さい、 行列に並んでいる間、メニューが選択出来るように、 少し離れた場所からでも見える、大きなメニューイラスト（上の画像）が掲示されています。 また、インバウンド用に券売機での購入方法を、丁寧に説明されているＰＯＰもありました。 行列に加わってから約１０分、券売機の手前まで来ました。 店内は満席で、活気にあふれています。 私は厨房に面したカウンター席に座ることが出来ました。 注文したのは「肉ごぼう天うどん」です。 しばらく待って、運ばれて来た品物を見て驚きました！(@_@) なんだこのごぼう天！！＼(◎o◎)／！ 直径２０㎝強の大きさと書かれている記事がありましたが、正にその通りです。 麺もお肉も見えない・・・。 ごぼう天の大きさに圧倒されて、お肉を撮影し忘れるというハプニングも・・・(^-^; ごぼう天をさっそく食べてみますと、これがとても旨い！！(^^♪ サクサク感が良くて香ばしく、ごぼうの旨味と甘味が口の中で溢れんばかりに広がります。 これだけ大きな天ぷらですが、油っこく無く、軽いので、すんなりとお腹に入りました。(^－^) 出汁は昆布の旨味が効いていて、後味がすっきりした関西風の美味しい出汁です。 ごぼう天にも良く合う。(^^♪ （ピンぼけですみません） 麺は豊前裏打会らしく、透明感があり、食べてみると舌にまとわりつくような食感があります。 弾力感も良く、噛んだ瞬間に感じるコシの強さ・・・、これはクセになりそうです。(^－^) お肉は脂の甘味が程よくて美味しかったです。 この旅最後にいただいたうどん、「肉ごぼう天うどん」、大変満足させていただきました。 お店を出て、少し歩いたところで振り返ると、行列がまだまだ続いていました。 さあ！帰阪します。 福岡県での食べ歩き旅、とても充実したものでした。 うどんの世界は広い！あらためてそう思いました。 次に私が旅する場所は・・・東京です。 ７月から当ブログでは、東京のうどん屋さんを紹介させていただきます。   大地のうどん 博多駅ちかてん ジャンル：うどん アクセス：福岡市営空港線博多駅西13口 徒歩2分 住所：〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前2-1-1 朝日ビルB2F（地図） 周辺のお店のネット予約： ・日本料理 桐壺のコース一覧 ・博多豚兵衛 JR博多シティ店のコース一覧 ・焼鳥きままの台所 東比恵店のコース一覧 周辺のお店：ぐるなび博多×うどん 情報掲載日：2019年6月13日     皆様の協力が必要です。 リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひ http://relayforlife.jp/osaka-asahi/   Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン） http://www.santa-run.com/   ↓↓皆様に一読いただければ幸いです。 久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひ　－ http://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de   close

大地のうどん 博多駅ちかてん　－　ごぼう天の大きさに驚きしました！　－