こんにちは。 (有)イワセアグリセンター　常陸秋そば営業担当　イワセです。 ある休日。相方と那珂市の蕎麦店　だぼうさんを訪ねました。 暖簾の向こうに、無人直売所。 地元の農家さんの野菜が、100円で売ってますよ(^^♪ ゆっくり品定めしたいけど 12時過ぎ…… more ると行列ができてしまうので、急ぎ入店します(;^ω^) 案の定、開店直後から満席で店内の写真は撮れません。 お品書きは毎日、大将の奥様が手書きされています💛 今日は僕も相方も日替わり天ザル。 蕎麦の外皮を混ぜて打った、極粗挽き蕎麦。 ですがワシワシ感はさほど強くなく、のど越しが良いです。 田舎と江戸前の良いところを併せ持った、素敵な蕎麦ですね。 日替わり天ぷらは、大きな海老ちゃんと柳ガレイ、椎茸、ブロッコリー。 諸事情により、海老ちゃん１本サービスして頂きました。 いつも役得ですみません(;^ω^) つけ汁は辛口で芳醇。天つゆは鰹出汁強め、やや甘口。 この対比がとても良いです。 最後にトロットロの蕎麦湯を つけ汁に注ぐと、良質の出汁が一気に香り立ちました。 いつも美味しいだぼうさん。また来ます！ご馳走様でした！ 手打蕎麦　だぼう 茨城県那珂市東木倉855-3 電話029-295-6386 11:30 ～ (L.O.14:30)　17:30 ～ (L.O.20:30) 水曜日定休　駐車場：店横に15台 追記 お客様から死海の泥の石鹸をいただきました。 おかげ様で相方がガシガシ、ボディを磨いております。 いつもお気遣い頂き、有難うございます！！ こだわりの常陸秋そば・米・麦・大豆の生産販売 農業生産法人　有限会社イワセアグリセンター  食と農のポータルサイト　うまいもんどころ 常陸秋そば　蕎麦粉通販イワセアグリセンター close

那珂市「手打蕎麦だぼう」の日替わり天ザル♪