大阪市城東区東中浜にある和菜うどん　「快」さんです。今回も夜の訪問ですが、嫁さんと地下鉄を利用してやって来ましたよ。 土曜日の夜とはいえ、電車を利用して嫁さんとの麺活は非常に珍しいこと。大阪メトロの今里筋線を利用しましたが、今回は緑橋駅から歩いての訪問です。…… more 鴫野駅と緑橋駅の中間にあって、毎回鴫野駅から歩いていましたが、女将さんに聞いたところでは、歩いた場合、５分以上緑橋駅の方が近いとのこと。確かに、今回そのように感じましたよ。今まで何しとってん！って感じですわ～（オー汗） 車ではないので、お酒をいただきましょう！この日の酒の肴の黒板メニューです。 和食のお店での修行経験のある大将です。その大将が造る酒の肴は、とても豊富ですよ。その日に仕入れた素材で造る酒の肴。どれも美味しそうで、注文に悩みますねぇ～平目のうす造り 産地も明記されていて、ひらめは、愛媛県産。エンガワも付いてきて、いいじゃないですかぁ～～！！ あつあげ醤油 焼いた厚揚げが大好きで、ポン酢ではなく私は醤油派です。もちろん生姜は必須ですよ。紀州赤鶏天 そのままいただいても美味しいですが、少し醤油を付けるのもオススメです。 柔らかい鶏肉で、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！こだわり卵のだし巻き  名前のとおり良質の卵を使っただし巻き卵です。卵の味が濃厚で、フワッとした焼き上がりです。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！嫁さんも私もだし巻き卵好きですが、納得の美味しさですよ。ここで、日本酒の注文です。天吹　純米大吟醸　春色 あまり日本酒が得意な方ではありませんが、いい酒を少しだけいただくのが好きなんですよねぇ～ 女将さんがなみなみと注いでくれました。私はこの一杯でちょうどいい感じですよ。とても飲みやすくて、日本酒が苦手な私でもグビグビと飲めてしまいます。万願寺じゃこ炒め とうがらしといっても、万願寺とうがらしですから甘味があって、じゃことの相性もバツグンです。これは、お酒が進む肴ですよ。 さて、そろそろ〆のうどんをお願いいたしましょう。嫁さんが注文したのは、わかめうどん わかめだけが入っているシンプルなうどんです。 わかめの味がお出汁に浸みだしています。昆布・鰹節の風味が漂うお出汁で、それがとても心地よくて、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！温麺でもしっかりとコシのあるタイプで、ゴッサ美味しいですなぁ～～！！ぶっかけうどん 私は、トッピングのないぶっかけうどんをお願いしました。すでに、かなりお腹が膨れていますからね。 ぶっかけ出汁をかける前に、麺だけを味わってみました。伸びもあり、噛むと押し返して来る弾力が心地よくて、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 昆布の風味、そして醤油の味も前面に出たぶっかけ出汁。それを麺の上からかけていただきます。麺との絡みよく、ゴッサ美味しい！！ たくさん飲んで、美味しい料理の数々。〆のうどんまで美味しくて、私も嫁さんも大満足です。また、飲みに連れて行け！ってうるさく言われてますよ。（マジ汗）和菜うどん　「快」大阪市城東区東中浜２－３－２７　　　地図営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分　　　　　　　　　午後５時３０分～午後１０時定休日　　　　 火曜・第３水曜　　　過去の訪問　　　　　  　　   ざるうどんほか　（夜宴会）                                        肉うどん　（２０１７年　忘年会）　                                        ざるうどん　（夜宴会） 　　　　　　　　　　　　　　　　 ひやかけ　　　　　　　　　　　　　　　　　肉ぶっかけうどん close

和菜うどん 快　＠ ぶっかけうどん他