福岡県２日目です。 この日、３軒目に訪ねたのが↓↓こちら。 小倉肉うどんで代表的なお店「久野うどん」さんです。 早朝５時から営業されていて、開店と同時に、満席になるほどの人気ぶりだそうです。 午前１０時には麺切れで閉店される事が多いようですよ。 私が訪ねたのは９時前、しっかりと…… more 暖簾が出ていました。 ・・・この暖簾、良く見ると幟ですね。(^－^) さっそく店内へ。 そう広くない店内に、大きめのテーブル席が２卓と、小上がりの座敷があります。 私が訪ねた時間は、地元のお客さんが多いように見受けられました。 厨房に目をやると、３代目が麺を打っている最中です。 こちらの麺は機械を使わない、本格手打ちの麺です。 麺を切るのも、もちろん手切りです。 初代から受け継いだ製法を、ずーっと守られているそうです。 テーブル席に座り、お水を飲もうとしたところ、コップに違和感を感じた為、見てみますと、 コップには「ひやしあめ」と書かれていました。 広島県の食品会社「桜南食品」さんで販売されている「ひやしあめ」の容器です。 なんとなく家庭的な感じがして、こういうの、ありです。(^_^)v テーブル上には数種類のぬか漬けも用意されています。 私は苦手ですが、好きな方はこのぬか漬けだけで、ご飯がすすむのではないでしょうか？ この日、私が注文したのは「肉うどん（小）」です。 注文時、「硬い麺と普通の麺、どちらにしますか？」と訊かれました。 硬い麺は茹で上がりの麺で、普通の麺は茹で置きの麺だそうです。 私は硬い麺でお願いしました。 「生姜・ネギは入れても大丈夫ですか？」と訊かれたので、「はい」と二つ返事。 そうして運ばれて来たのが↓↓こちら。 出汁の良い香りが鼻を抜けます。 まずは出汁をひとくち・・・。 醤油のコクと、節の旨味、生姜の風味がよくて、とても美味しい出汁です。(^^♪ 飲み飽きない味です。 もし、生姜が足りない場合は↓↓このように生姜が用意されています。 自分でおろして出汁に足して下さいね。 麺もコシがしっかりとして、エッジの立った麺です。 美味しい出汁を、口の中まで運んでくれる、とても良い麺です。(^－^) お肉は２種類の和牛ホホ肉を使われています。 軟めと硬めの２種類です。 ホロホロと口の中でとろける様な食感と、弾力のある食感が楽しめます。 甘辛い味付けも良くて、とても美味しいお肉です。(^^♪ 久野うどんさんの「肉うどん（小）」、大変満足させていただきました。 代金を支払う際、お店の方が「私も撮って！」と・・・。 あれ？「福ちゃんうどん」さんの時と同じだ（笑） 「いいですよ。」と言って、シャッターを切った瞬間、「キャッ！」と言ってソッポを向かれました。 それが↓↓こちらの画像。 九州の女性の方って、とてもお茶目で愛嬌のある方が多いようです。 その人柄と雰囲気が、多くのお客さんに愛され、良いお店として、それぞれの心に残るのでしょう。 私は、ほのぼのとした気持ちでお店を後にしました。 久野うどんさんは、永万寺（浄土真宗本願寺派）というお寺の前にお店があります。 ロケーションも抜群です。 さあ、北方を離れます。 小倉肉うどんの食べ歩き、とても楽しかった。 まだ訪ねてみたいお店があるので、いつかまた再訪したいと思います。 いよいよ次回（６月１６日）の記事で、福岡県の記事が終わります。 福岡遠征後、まったく旅に出ていないので、そろそろ（旅の）準備をしようかな・・・。 旅先はもう決めています。 東へ・・・。(^_^)v   久野 ジャンル：うどん アクセス：北九州モノレール北方（福岡県）駅 徒歩5分 住所：〒802-0841 福岡県北九州市小倉南区北方3-47-27（地図） 周辺のお店のネット予約： ・ビストロ クークーのコース一覧 ・赤から 戸畑鞘ヶ谷店のコース一覧 ・鼎のコース一覧 周辺のお店：ぐるなび小倉南区×うどん 情報掲載日：2019年5月30日         皆様の協力が必要です。 リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひ http://relayforlife.jp/osaka-asahi/   Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン） http://www.santa-run.com/   ↓↓皆様に一読いただければ幸いです。 久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひ　－ http://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de   close

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