福岡県２日目です。 「手打ちうどん 山ちゃん」さんをあとにして、この日、２軒目に訪ねたのが↓↓こちら。 「福ちゃんうどん」さんです。 創業が平成２４年（２０１２年）と、この周辺のうどん屋さんの中では、まだ若いお店です。 でも、平成生まれとは思えない雰囲気が漂っています。 店内…… more も、どちらかといえば昭和な雰囲気。 こういう雰囲気、私は好きです。 アットホームな感じがして、心が落ち着きます。(^○^) さっそく「肉うどん（小）」を注文。 店内をキョロキョロしてみますと、こちらのお店、スタッフは女性ばかり。 女性の方だけで営まれているようです。 しかも明るい方達ばかり。 このお店の、温かいアットホームな感じは、スタッフの影響なんだと思います。 注文して程なく、品物が運ばれて来ました。 こちらのお店では、テーブル上におろし生姜はなく、うどんに直接トッピングされています。 こちらの肉うどんを味わうのに、ベストな（生姜の）量で調整されていると思います。 まずは出汁をひと口いただきました。 肉から出る脂の甘味と肉の旨味が、醤油ベースの出汁にうまく馴染んでいます。 少し醤油が強めですが、それでも、これまで食べた小倉肉うどんの中では、 一番あっさりとした味わい。 おろし生姜の風味も良く、とても飲みやすくて美味しい出汁です。(^^♪ 麺は自家製です。 太さにバラつきがあるので、手切りされていると思われます。 こちらの麺、ムチムチもっちりとした食感。 跳ね返りの良い麺です。(^^♪ お肉は軟らかく、やや薄めの味付けですが、肉本来の味は存分に楽しめます。 食べ飽きる事のないお肉の味で、とても美味しかったです。(^－^) 福ちゃんさんの「肉うどん」、大変満足させていただきました。 食べ終えて、代金を支払う際、スタッフの方から「競馬で来られたんですか？」と訊かれました。 すぐ近くに小倉競馬場があるからです。 私が「うどんの食べ歩きで大阪から来ました。」「ブログをやってます。」と話すと、 「わたしらの事を撮ってくれます？」とスタッフの方がおしゃっるので「いいですよ」と返答。 当初はスタッフ全員を撮影するつもりが、いつの間にか「オーナーを撮ってあげて」となり、 「それでは暖簾の前で撮りましょう。」と私。 そうして撮影した一枚が↓↓こちらの画像です。 女将さん、その節はありがとうございました。 また近くに来た折には、お店へ立ち寄らせていただきます。 ごちそうさまでした。(^－^)   福ちゃんうどん ジャンル：うどん アクセス：北九州モノレール北方（福岡県）駅出口4 徒歩5分 住所：〒802-0841 福岡県北九州市小倉南区北方3-40-28（地図） 周辺のお店のネット予約： ・門司港グルメ 海門 郷土の旨いもののコース一覧 ・焼肉バイキング デラックス デリ 折尾店のコース一覧 ・炭焼工房 九州の幸のコース一覧 周辺のお店：ぐるなび小倉南区×うどん 情報掲載日：2019年5月16日        皆様の協力が必要です。 リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひ http://relayforlife.jp/osaka-asahi/   Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン） http://www.santa-run.com/   ↓↓皆様に一読いただければ幸いです。 久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひ　－ http://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de  close

福ちゃんうどん　－　アットホームな雰囲気の中で食べる、小倉肉うどん　－