「東三国」駅近くに、３月オープンしたうどん工房「天空」さんに食べに行きました。食べに行ったのは平日の夜で、今回も嫁さんと一緒ですよ。 平日ですが、休日出勤の振替休日をいただいた日。お昼は、所用があったので、夜に夕飯を食べに来ましたよ。嫁さんと一緒なので、この…… more 日も車でお店へと向かいましたが、本当に「東三国」駅からすぐの立地です。駅の南口から、西の方に歩いて、左に曲がると「なかや」さん。そのまま進むと「天空」さんがあって、前の道を真っ直ぐ行くと「つる凜」さんがあるうどん激戦区ですよ。 お店の外にあるメニュー表です。そのメニュー表にも書いてあるとおりで、梅田「はがくれ」さんで修行を積まれた大将のお店です。 お店の中は、Ｌ字型のカウンター席と奥には座敷席がありました。でもこの日の夜は、カウンター席のみでの営業でしたよ。初訪問のお店ですから、メニューをご紹介しておきましょう。 やはりトップは、生じょうゆが掲載されていました。梅田「はがくれ」さんの名物メニューでしたものね。 ぶっかけも梅田「はがくれ」さんのと同じビジュアルですなぁ～実は、私が初めてぶっかけうどんをいただいたのは、梅田「はがくれ」さんでした。そのため、他のお店でぶっかけうどんを注文した時に、そのシンプル差と卵黄が乗ってないのにも驚きましたよ。今から２０年近くも前の話ですけどね・・・・（オー汗）  どのうどんを注文するか？悩んでいると、嫁さんが「おでんがあるよ！」って言うじゃない。 では、おでんの大根と厚揚げを注文して、うどんの出来上がりを待つことにしましょう。おでん やや甘めのお味噌がかかったおでんです。これは、香川風おでんで、お味噌が絶品の美味しさ！柔らかく煮込まれた大根ちゃんで、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！おろし定食 カレーうどん好きの嫁さんですが、「天空」さんにはカレーうどんがありません。そのことは事前に分かっていましたが、温麺を食べないのは意外ですなぁ～おろし 大根おろしがたくさん乗ったうどん。カイワレも大量に乗っていて、嫁さん的にはそれがやや辛く感じたとのこと。私は、生じょうゆ定食をお願いしました。生じょうゆ おネギの下に、大根おろしが隠れていましたよ。大盛でお願いしたら、１．５玉分で無料とのこと。ゴッサうれしいですなぁ～～（笑） すだちを搾っていただいて、醤油をかけるのは大将にお願いしました。 醤油の量は、「天空」さんでも二往復半が基本です。私の場合は、ついついかけ過ぎる傾向にあるので、大将にお願いして正解でしたよ。 生じょうゆを受け取った私に対して、「麺を２本ずつ、そして決して混ぜないで召し上がってください！」では、２本ずついただきましょう！ 麺リフト写真も２本ですよ！（笑）いつもは、４本で撮ってるだけに、やや寂しく写ってしまいますね。適度のコシがあって、梅田「はがくれ」さんのＤＮＡをしっかりと感じる麺。ゴッサ美味しいですねぇ～～！！この日は、お昼でかやくご飯が売り切れたようです。 うどんにプラス２００円で、かやくご飯か卵かけご飯を付ける定食ができます。この卵を割って驚きました。だって黄身の色が濃厚なんですものね。 良質の卵で、味も濃厚です。強い甘味を感じて、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！この卵かけご飯には、嫁さんも大喜びです。 次回は、名物のかやくご飯が食べたいですねぇ～～！！うどん工房「天空」大阪市淀川区東三国４－１７－７　　　地図営業時間　　　午前１１時～午後２時３０分　　　　　　　　　午後５時～午後８時　（ＬＯ７時４５分）定休日　　　　 日・祝と火・土の夜営業ゴールデンウィーク期間中は、写真にあるように４月２８日～２９日と５月４日～６日休みです。 close

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