豊橋を出て、快速で4つ目の駅となる刈谷で下車。 名古屋はあと4つ先となりますが、ここで名古屋系台湾料理をいただいていこうと思います。というのも、お昼時の名古屋駅周辺の飲食店は、行列ができている確立が高いんですよね。ちなみに名古屋系台湾料理とは私が勝手に命名したもので、名古屋発…… more 祥の「台湾ラーメン」から派生した料理のことです。現在は混ぜそばや焼きそばといった中華麺のみならず、丼もの・カレー・うどん・スパゲティなど何でもアリ状態となっております。（カテゴリ内の名古屋系台湾料理を参照） 駅のすぐ近くにあるカレーうどん専門店、「サンビーノ」に入りました。コチラのご主人は、名古屋の栄にある有名店「うどん 錦」で修行された方なのだそうです。 今回は「台湾カレーうどん」（900円）なんてものをいただいてみようと思います。つまり、「名古屋流カレーうどん」に「台湾ラーメン」の具材を合わせたものです。ランチタイムは大盛りが無料（通常は＋100円）とのことですが、普通盛りで頼みました。 他に「台湾まぜうどん」や、「台湾まぜごはん」なんてものもございます。 先に紙エプロンを渡されたので、装着してスタンバイ。カレーうどんの具は豚肉・油揚げ・ネギで、上には台湾ミンチ・モヤシ・ニラ・糸トウガラシが載っております。「名古屋流カレーうどん」らしいドロッドロの小麦粉系カレーは、15種類以上のスパイスをブレンドしてあるそうで程良くスパイシー。辛味も程良くあります。 麺も「名古屋流カレーうどん」らしいモッチリとした太めのもので、少しコシも感じられます。ネッチョリとカレーが絡み付くこのうどんと、台湾ミンチなどの具を一緒に口に運ぶと、思わず笑みがこぼれてしまいますね。確かにこれは、「名古屋流カレーうどん」と「台湾ラーメン」の融合だな……と思いました。 おじさん的には台湾ミンチもカレーも濃いめの味付けだったので、お腹に余裕があれば、最後に追い飯（小ご飯100円）なんてのもイイかもしれませんね。 ［参考］冷凍 日清若鯱家カレーうどん（6食1セット） close

刈谷「台湾カレーうどん」