京都で出会った蕎麦　聖護院かぶら蒸しのそば（海老・百合根・木耳）　1540円 お蕎麦とお酒をもとめて2月終わりに京都へ小旅行を計画。早朝に東京を出発。まず向かったのは北野天満宮。2月25日はちょうど天神さんの日と、年に一度の梅花まつりが重なって、交通も参道も大渋滞。やっとこさお…… more 参りを済ませ、御土居の梅苑を堪能。帰りは人混みを避けて静かな上七軒の路地を歩く。向かったのは 蕎麦屋　にこら 次から次へと新しいお蕎麦屋さんが出店している中、変わらぬ安定感と洗練された味を求めて‥。  エビス生ビール 3月中旬の暖かさの中、北野天満宮からここまで歩いてきたので、のどカラカラ。 お昼のセットメニュー　お料理3品盛合せ＋ざるそば（かけそば）2160円2人なので　6品の盛合せ （左上から時計回り）菜の花と蕗の芥子酢味噌和え　平目の昆布〆と冷製かぶら蒸し　鶏手羽のコンフイ干柿と胡桃のクリームチーズ　寒ブリ昆布〆柚子胡椒ドレッシング　ワカサギの南蛮漬 如月の献立の品々が少しずつチョイスされている。これだけでお酒が充分楽しめちゃいますね。いただいたのは‥ 竹雀　生酛純米　山田錦　無濾過生原酒秋鹿　活性にごり　霙もよう　純米吟醸などなど 最後にいただいたもりそば。写真はありませんが、 粗びき細打ち十割のもりそばは、繊細かつかろやか。京都の蕎麦巡りの定番になりつつあります。 季節のそばも素晴らしい。 聖護院かぶら蒸しそば温かい汁に、ふんわり広がるかぶら蒸し、海老、百合根、木耳。やさしくたまらない美味しさ。ごちそうさまでした。 最後に女将さんと少しお話。店主はワインのソムリエだけでなく、日本酒のSAKE　DIPLOMAも取られたという。蕎麦と酒。これからも楽しみです。 蕎麦屋　にこらお店のHP：http://www.sobaya-nicolas.com/index.html 蕎麦屋 にこら 如月の献立（一品料理） 如月の献立（蕎麦） お酒のお品書きこちらのラインナップ[E:#x1F495]   close

にこら（京都）2019年冬の京都　蕎麦と酒の旅