福岡県です。 「元祖どきどきうどん」さんを後にして、次に訪ねたのが↓↓こちら。 「資（すけ）さんうどん湯川店」さんです。 当初、こちらのお店に訪ねる予定は無かったのですが、 「元祖どきどきうどん」さんを訪ねる道すがら、偶然に見かけたので、ネットでリサーチすると、 地元で人気のチ…… more ェーン店との事だったので、それなら食べてみなくてはと思い訪ねました。 ＪＲ日豊本線安部山公園駅からは徒歩５分ほどの場所にあります。 お店は駐車場も広く、店内も広い。 家族で楽しめる大箱店です。 こちらのお店、地元で４０店舗ほどチェーン展開されています。 テーブル席に腰掛け、メニューブックを見ます。 種類が豊富なので迷っていますと、お店の方が「肉＆ゴボ天うどんが人気ですよ。」と。 「では、それをおねがいします。」と即答しました。 しばらく待って品物が運ばれて来ました。 スティック状のゴボ天が４本と、お肉がたくさん入っています。 蒲鉾には「資」の文字が。 まずは出汁から飲んでみますと、これが旨い！(^^♪ 煮込んだ牛肉の味も溶け込んでいて、深味のある出汁です。 福岡県ですからアゴ出汁かなと思いきや、「あれ？アゴではないな。」と思ったので、 店員さんに訊ねたところ、アゴは使っておらず、鯖、煮干し、昆布などを使っているとの事でした。 麺はふんわりと軟らかい麺です。 ただ、軟らかいからといって、ブチブチと切れることはなく、つるっと口の中へ入ります。 お肉は良く煮込まれているだけあって、味がしっかりとしています。 醤油の辛味と、牛肉の旨味、そして脂の甘味がよく合っていて美味しかったです。(^^♪ ゴボ天は持ち上げてみると、結構な長さがあり驚きました。 ただ、出汁に浸かっている部分がなかなか噛み切れず、衣だけがズルっと取れてしまう・・・。 出汁に載せるのならスライス状にされた方が良いのでは？ どうしてもスティック状にこだわるなら、サイズをひと口サイズにするか、 あるいは別盛にされた方が良いのではないかと思いました。 次に訪ねる事があれば「かしわうどん」を食べてみたいかな。(^－^)   ↓↓メニュー       資さんうどん 湯川店ジャンル：うどんアクセス：日豊本線安部山公園駅 徒歩1分住所：〒800-0257 福岡県北九州市小倉南区湯川5-9-5（地図）周辺のお店のネット予約：・笑咲居酒屋 みちの家のコース一覧・リーガロイヤルホテル小倉 中国料理 龍鳳のコース一覧・万惣のコース一覧周辺のお店：ぐるなび　小倉南区×うどん情報掲載日：2019年3月16日        皆様の協力が必要です。 リレー・フォー・ライフ・ジャパン大阪あさひ http://relayforlife.jp/osaka-asahi/   Osaka Great Santa Ran（大阪グレート・サンタ・ラン） http://www.santa-run.com/   ↓↓皆様に一読いただければ幸いです。 久保田 鈴之介さんの思い　－ リレー・フォー・ライフ・ジャパン2017大阪あさひ　－ http://blog.goo.ne.jp/sasuraieigabito/e/ddc14bef81fdf53bbe65e3f8abbe03de close

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