２０１９年１月２０日 （日）本日のランチは神戸市兵庫区にある「手打ちうどん　はまもと」に昨年２月以来の訪問。ぐずぐずして遅くなりお店に到着したらジャスト開店時間、すぐに暖簾が掛かりましたが既に２つのテーブルは先客で埋まってましたわ。　日曜日でも必ずあったお勧めボードがなく、どうな…… more のかな？と思いましたがキッチリ入口横に案内がありました。もうこれを見て注文決定！！カウンター中央部にはこんなメニューもあり追加決定！！勿論ねぎの方やで。　席に着くなり注文を聞いて下さり、速注文したからなのか２０分弱で出来上がり。☆ 穴子ご飯定食 ＆ 極太ねぎ天ぷら　（７５０＋２８０＝１０３０円）☆ 穴子ご飯定食奇しくも前回訪問時と同じもので、期待してなかったけどあって嬉しかった。☆ かけうどんざるとかけが選択でき、かけの ”ぬるめ” でお願いすると、注文を聞いてくれた店員さんから大将に「ひやあつ」って言って通していたのにはビックリ！！次回からは「ひやあつで」で通りそうです。麺肌も麺線も綺麗で美味しそう！！やっぱり出汁からズズッと飲んでみると上品な節の香りが口の中いっぱいに広がり旨味に溢れます。そして喉ごしの良いピッチピチの麺は温の出汁でも負けてなく、優しくもありながら適度なコシがあり、メッチャうま～～！！！☆ 穴子ご飯前回いただいた際は「イスから転げ落ちそうになるくらい」って表現したけど、流石今回は２度目、そこまでの感動はないけどやっぱり旨いものは旨いネ！！ご飯全体が香ばしく、また焼いた穴子が何とも言えずメッチャうま～～！！☆ 極太ねぎの天ぷらポン酢と塩が準備されてます。この白ネギの甘いこと！！！ネギ本来の風味と焼いて際立つ風味、そのネギを噛むと中からじゅわっと甘～～い汁が出て、また外の衣のカリッと感もあってメッチャうま～～！！これは酒抜きで食べるのが拷問のようで、日本酒に絶対合うやつやん。　ご馳走様でした。若干価格アップしてるのかな？レギュラーメニューのご紹介店内の様子はこちらをご覧ください。《 手打ちうどん　はまもと 》住　　　所：　神戸市兵庫区東山町１－１１－３電　　　話：　０７８－５１１－４９４１営業時間：　１１：００～１５：００　　　　　　　　１７：００～２０：００定 休 日 ：　火曜日駐 車 場 ：　なし （近隣にＣＰあり） close

手打ちうどん　はまもと ＠神戸市兵庫区