近鉄上本町駅近くにある饂飩工房「うばら」さんへ食べに行きました。開店の１０分前に到着すると・・・・・ すでに５人ほどのお待ちの方がいらっしゃいますよ。人気店ですから、お時間があればオープン前から列ぶほうがいいと思いますねぇ～～ 開店と同時のお店に入りましたが、お店の奥…… more のカウンター席へと案内されましたよ。大将とお話もしたかったので、手前のカウンター席の方がよかったなぁ～って、今回は嫁さんと食べに来たので、気を使っていただいた感じですよ。嫁さんと一緒ということは、「鍋焼きうどん巡礼」ですよ。 「うばら」さんは、一年中鍋焼きうどんを提供しています。また、一年中ざるうどんをいただけるのも特徴的ですよね。鍋焼きうどん この日は、とても寒いこともあり、他のお客さまで鍋焼きうどんを注文されている方もいらっしゃいました。とてもやさしくて、うま味タップリのお出汁。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 具材は、エノキ・舞茸・お揚げ・鶏肉・卵が入っていて、大きな海老天も乗っかっていました。煮込まれた麺は、モッチリ感があってゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 私は、少し悩んでミニ天丼定食を注文しました。壁メニューでＢ定食ミニ天丼って書いてあるものです。Ｂ定食　ミニ天丼 この定食は、ミニえび天丼とうどんが付いたセットです。うどんについては、わかめうどん・ぶっかけうどん・生しょうゆうどんの３種類から選択が可能となっています。私は、ぶっかけうどんをお願いしました。ミニえび天丼 揚げ立てサクサクの天ぷらに、丼つゆがかかって、しっとりとなっていました。茄子天 茄子天が入っているだけで、高ポイントですよねぇ～（笑）えび天 大きなエビちゃんで、うま味もタップリ！ゴッサご飯がすすみますなぁ～！ぶっかけうどんの冷（大盛）  うどんの大盛無料の「うばら」さんです。もちろんこの定食でも大盛無料ですよ。ゴッササービス満点！（笑） この日の麺は、いつもより伸びる感じです。また小麦粉の風味が漂っていて、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 醤油感が少なく、鰹節の風味が漂うスッキリとしたぶっかけ出汁。そのままも飲める感じで、うどんの乗りもいいですねぇ～伸びる系の細麺で、これが好みの方にはいいと思いますよ。美味しい鍋焼きうどんで、嫁さんもニッコリ！行列ができるのも頷けるお店ですねぇ～また食べに行きたいわ～～ 饂飩工房「うばら」 大阪市天王寺区東高津町９－１９　　　地図 営業時間　　 午前１１時～午後２時３０分ラストオーダー 定休日 　　　 日曜日・祝　　 　　　　　　　　　　 過去の訪問　     野菜天ぶっかけ（大盛）とたまごかけごはんセット 　　　　　　　　　 　 野菜天ぶっかけの大盛＋ちくわ天                          彩り天ぶっかけ＋えび天                          チーズカレーうどん                     　 　ミニ天丼定食　　　　　　　　　　　　ひやしかけうどん　　　　　　　　　　　　キーマカレーうどん　（貸切宴会）　　　　　　　　　　　隠しあげうどんとミニ天丼              　　　　　 エビ・野菜天ぶっかけうどん  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）　　　　　　　　　　　 彩り天ぶっかけ　　　　                  肉ぶっかけ  　　　　　　　　　　　  鶏卵きつねうどん　　　　　　　　          肉ぶっかけ　　　                      豚肉のつけ汁  　（３周年）                             カレーうどん　　（大阪好っきゃ麺  ２０１４）　　　　　　　　　　　   肉ぶっかけ                              カレーつけ汁                            　キーマカレーうどん　（２周年） 　　　　　　　　　　　　 キーマカレーうどん 　　　　　　　　　　　 　野菜天ぶっかけの大盛 　　　　　　                キーマカレーうどん                                鍋焼きうどん・生醤油うどん他　　                                 えび天カレーうどん 　　　　　　　　　　　　 プレオープン close

饂飩工房 うばら ＠　鍋焼きうどん