今年も開催されました「関西うどん新麺会　２０１９」です。昨年から２月初めの開催になり、今年は２月３日（日）に新阪急ホテル地下１階にあるバイキングレストラン「オリンピア」で開催されました。ここ数年同じ場所での開催。しか～し、道に迷って遅れて到着です。（オー滝汗）&#16…… more 0;焦って到着ですが、まだ受付開始前の時間でしたわ～それでは、毎年恒例の「新麺会」参加のうどん屋さんのご主人をご紹介いたしましょう。 今年のトップバッターは・・・・・ 堺市東区にある讃岐うどん「なご心」（なごみ）の大将・田村さん！昨年の８月２７日にオープンしたばかりの新店です。私は、すでに３回食べに行ってますが、行くたびに違った食感の麺。日々進化するうどん屋さんですよ。それと、今年はフェイスブックでの参加者募集でした。田村大将は、当初うどん屋さんではなく、うどん好きでメンバー登録されていたそうですわ～（笑）次回は、きっと人気店になって、認知度も高まるでしょうねぇ～ 会場入りして、すぐにお話ができたうどん屋の大将は、こちらです。 浪速区の釜揚饂飩「詫間」の大将です。日本橋の電気屋街からも近いお店で、通し営業で重宝してます。って、２年近く食べに行ってなかったなぁ～（オー滝汗） 岸和田のうどん蔵「ふじたや」の大将です。毎月第３日曜日は、朝の７時から営業です。朝うどんを食べに行きたいと思っていますが、我が家から遠いので、宿題になっていますよ。今年こそ・・・・・・ 今年初参加の東大阪にある讃岐うどん「加重」（かじゅう）の大将です。お店での雰囲気と違っていて、最初誰だか分からなかったほど。本場香川で修業を積まれた大将の打つうどんは、とても讃岐チック！香川のうどん屋さんに近い食感で、ゴッサ好きですねぇ～～！！ 奈良の情熱うどん「荒木伝次郎」の大将です。 カラアゲニストとして、美味しい唐揚げを提供しているお店ですよ。最近は、ゴッサ長い行列ができる人気店。ハードルが高いうどん屋さんですよ。  阪急「淡路」駅近くにあるうどん処「松」さんの大将です。イリコ風味満点のひやかけを提供しています。これが、ゴッサ好きなんですわ～ 泉大津市の新店うどん・鍋「鰹さん」の大将です。昨年９月にオープンしたばかりの新店で、私は未訪問のうどん屋さんです。酒の肴メニューも充実しているので、夜は居酒屋使いにもいいと思います。最初は、やっぱりお昼にうどんを食べに行きますわ～ ＪＲ阪和線「鶴ヶ丘」駅前にある讃岐手打うどん「釜ひろ」 さんの大将です。現在は、少し全粒粉が入った麺を提供しています。今年は、すでに訪問済みのお店で、嫁さんの「鍋焼きうどん巡礼」にお付き合いしましたよ。大将に駐車場の話をしたら、奥から駐めていただけると助かると！細長い駐車場で、どう駐めようか？悩んでしまいますよ。（マジ汗）分からない時は、お店のスタッフさんまで聞いてくださいね。  京都市伏見区にある本格手打うどん「大河」の大将ですよ。今年も昨年同様に、可愛いお嬢ちゃまと奥様と参加されていました。１年でこんなに大きくなるんですね。軟体系のコシのあるうどんが、また食べたくなりましたわ～ 天王寺区にある自家製うどん「和匠」さんの大将です。ブログにまだアップはしていませんが、すでに今年もひやかけを食べに行きましたよ。ちょうどお昼時で、超満員の店内。うどんも天ぷらもお一人でこなしている大将で、華麗な動きでした。鶏天・唐揚げの２種類が味わえる珍しいうどん屋さんです。鶏肉が苦手なあの方に教えたいですなぁ～（笑） Part １の最後は、西宮の讃歌うどん「はんげしょう」のミッチー大将です。関西うどん界の大御所に、ミッチー大将と気軽の呼んでしまってます。（大汗）「饂飩の四國」で本部長も務めていた方で、「ぼの」さん・「ろっか」さん・「なでしこ」さんの大将が楽しく談話されていたのがとても印象的でした。その写真は、こちらですよ！ 「はんげしょう」さんは、私の職場が変わって近くになったので、また食べに行かねば・・・・今回もPart ２へ続きますよ。 close

関西うどん新麺会　２０１９年　　Part １