西成区津守にある手作りうどん「天粉盛」（てんこもり）さんへ食べに行きました。１月６日の日曜日の訪問ですよ。 この店舗も５月末までの営業になっていますが、皆さんご存知でしょうか？立ち退きになっていて、すでに隣のラーメン屋さんは昨年１２月で閉店していましたよ。&…… more #160;食べに行った時点では、移転先がなかなか見つからず苦慮していると大将が話されていましたよ。早く移転先が見つかるといいですねぇ～ お店の外のメニュー表です。期間限定で、牡蠣ともずくのあんかけうどんを提供されていますよ。 お店に入って、大将と新年のごあいさつです。この日は、厨房に入っていた奥様とも久しぶりにお話ができ、育児の奮戦記をお聞きすることができましたよ。この日も嫁さんが一緒です。カレーうどん いつものようにトッピングなどがないカレーうどんを注文です。「天粉盛」さんのカレーうどんは、小ごはんのサービスが付いてきます。このカレーうどんには、白ごはんが合うといつも言っている嫁さんです。 和風出汁が全面に出たカレー出汁。和風出汁のうま味の後から、辛さが追いかけてくるタイプで、超ゴッサ美味しいですねぇ～～！！私も嫁さんも大好きなカレーうどんのお出汁。カレーうどん好きの嫁さんもベスト１０に入る好みのカレーうどんとのこと。私的には５本の指に入る美味しさやねんけどねぇ～～！！ 今回は、お店に入るなり、「大将が押す天粉盛さんの看板メニューをください！」ってお願いしました。５月末で立ち退きがあるから、そのような注文をした訳ではありませんが、「閉店するみたいで寂しい注文やね」って言われちゃいましたよ。（オー滝汗）今年は、こんな注文をいろいろなうどん屋さんでお願いする予定ですが、無理なお願いをして申し訳ありません。 「天粉盛」の共田大将の話では、とり天カレーうどんか？とり天ざるうどんが看板メニューとのこと。カツカレーうどんと返ってくると思っていただけに、少し意外なお答えでした。とり天ざるうどん（大盛） 大盛無料の「天粉盛」さんです。今回も大盛の注文ですよ。上のメニュー表の★は、オススメメニューになっていますが、とり天カレーうどんととり天ざるうどんの上には、「いちおし」と表記されているので、正に看板メニューですよ。とり天 「天粉盛」さんのとり天は胸肉のさっぱりタイプです。  衣が軽い揚げ方と、柔らかい鶏肉にも下味がしっかりと付けられていて、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ざるうどん 大盛でお願いしたら、２玉分の量で登場です。つけ出汁に漬けずにそのままの麺を味わってみました。 小麦粉の風味が口の中に広がっていきます。この日の麺は、モッチリ感が前面に出た感じに仕上がっていました。そのうえ、中心部に向かってしっかりとしたコシを感じて、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 少しだけ甘めのつけ出汁です。ぶっかけ出汁とは全く違った味わいのつけ出汁。いい感じで、お出汁を引き連れてきて、ゴッサ美味い！！ 途中から、おネギとおろし生姜を投入して、美味しく完食しました。「大将から聞く看板メニューシリーズ」ですが、これがないとこのとり天ざるうどんも注文しなかったかもしれません。感動するほどの美味しいメニューとの出会いでしたよ。 手作りうどん「天粉盛」（てんこもり）　 大阪市西成区津守１－９－７　　地図 営業時間　　　午前１１時３０分～午後３時 　　　　　　　　　午後５時３０分～午後８時 定休日　　　 　月曜日 過去の訪問　　　　　　ひやかけ定食　　　　　　　　　　　　     カツカレーうどん　　　　　　　　　　　　　　ひやかけ天ぷら３種盛セット                               　カツカレーうどん　　　　　　　　　　　　　  冷やかけの天ぷらセット　　　　　　　　　　　　　  ちく玉天ぶっかけ 　　　　　　　　　　　　   肉温玉ぶっかけ  （第５回　関西讃岐うどん巡礼）　　　　　　　　                冷やかけの天ぷらセット                               　大海老天ぶっかけ　　　　　　　　　　　　　　ひやかけ　　　　　　　　　　　　　　チーズカレーうどん 　　　　　　　　　　　　　　とり天ぶっかけ close

手作りうどん　天粉盛 ＠ とり天ざるうどん