２０１８年のクリスマスイブに開催された「あさすず」に行って来ました。「あさすず」というのは、奈良県の畿央大学近くにある釜揚げうどん「鈴庵」さんの朝営業のことですよ。この日は、朝の８時半からの「あさすず」でしたが、１０分前にお店に到着すると・・・・ お知り合いのうどん好きの方々が１…… more ０人近く集まっていましたよ。１年ぶりの「あさすず」開催と聞いて、皆さん気合いが入っていますよねぇ～ 今年もありましたよ！ウエルカムドリンクのおもてなしです。温かいお出汁がポットの中に入っていて、紙コップでいただきます。寒い朝には、ほっこりと温まりますなぁ～～ お店の外の話声が気になったのか？大将が外まで出て来ました。 集まった人の多さに、少し驚いているご様子です。 皆さんに一年間の感謝の気持ちをお伝えして、いよいよ２０１８年「あさすず」の開幕で～～す！ 並んでいる方々で、店内は一気に満席です。入られなかった方も居て、すでに外待ちが発生する状態ですよ。この日の「あさずず」メニューです。 以前は不定期であったものの、年間に数回開催されてた朝営業の「あさすず」です。しかし、２０１６年と２０１７年は１２月２３日に開催されて、２０１８年も一年ぶりの「あさすず」メニューもこの日だけの特別なものですから、うどん好きの皆さんが集まって来るのも分かりますよねぇ～おはよう！ビール（１００円） 私は、ウエルカムドリンクで我慢しているのに、酒豪女子さまは朝からビールですよ。（笑）まあ、私は車の運転手ですから飲めませんがね。プレミアムしじみひやかけ 私が注文したうどんですよ。昨年・一昨年の「あさすず」でも提供していたひやかけです。「あさすず」の定番といいますか？「鈴庵」さんの渾身のひやかけです。 最初は、鰹節の風味がふわっと香ります。その後は、しじみの味が口の中を駆け巡ります。濃厚なしじみの味がするお出汁ですが、それでいて飲みやすく仕上げてありました。超ゴッサ美味しいですねぇ～～！ やや太めの麺は、噛むと押し返して来る弾力も心地よく、それでいて、モッチリ感もあって、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！同行したうどん好きの方が注文した塩こうじのチキンカツラタトゥイユ 「鈴庵」の大将が席まできて、パルミジャーノを削っていただけます。 削られたチーズをトッピングをして完成でぇ～す！！ 鳥のささみカツが３枚も乗ったうどん。ボリュームがありますねぇ～～！！洋風のうどんですが、研究されていてうどんともよく合いますよ。ひやかけ こちらは、しじみひやかけではなく、普通のひやかけです。こちらも鰹節の風味が最初のきて、その後イリコ風味が追いかけてきます。このお出汁もゴッサ美味しいですねぇ～～！！ ２杯目に私がお願いしたのは・・・・・冬瓜のキーマカレーUDON　 キーマカレーというので、もっと水分の少ないものを想像していましたが、普通のカレーライスにかかるようなものが乗っていましたよ。 スプーンで少しすくってみましたが、見た目どおり水分がやや多めですよ。野菜の甘味とうま味がでていて、それでいてスパイシーなキーマカレーうどん。 太めの麺は、モッチリとしていて、適度にスパイシーなキーマカレーを引き連れて来ます。ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 優しい味付けの冬瓜が、いい感じの箸休めになりましたよ。スパイシーな辛さを和らげてくれて、これはいいですね～ お出汁がたくさん残ったので、追い飯をお願いしました。 「鈴庵」さんのご飯といえば、麦ごはんが定番です。その麦ごはんをお出汁に投入！！ 美味しく、お出汁まで完汁しちゃいましたよ。（笑）おはよう！ビールを１杯とおはよう！SAKE　を２杯も朝から飲んだ酒豪女子様が注文したのは・・・・・自家製クリームブリュレ 　お酒と甘いものは別腹だって！（オー汗）たくさんの美味しいうどんをいただいて、楽しい「あさすず」でした。 水月大将！ごちそうさまでした！！釜あげうどん「鈴庵」 奈良県北葛城郡広陵町馬見中５－１－２６　　地図 営業時間　月～金　　午前１１時～午後３時（ＬＯ２時３０分） 　　　　　　　　　　　　　 午後６時～午後１０時（ＬＯ． ９時３０分） 　　　　　　土・日・祝　 午前１１時～午後３時（ＬＯ２時３０分） 　　　　　　　　　　　　　 午後５時３０分～午後１０時（ＬＯ． ９時３０分） 定休日　　　木曜日　 お店のホームページ　　http://www.suzuan.jp/index.html  過去の訪問　  釜揚げうどん・ひやかけ他　（夜ずず）                        プレミアムしじみひやかけとスリランカ出汁カレーUDON　（２０１７年あさずず）　　　　　　　　　　秋茄子はさみ揚げ月見ぶっかけ＆鈴庵の冷や汁セット （２０１７年９月限定）　　　　　　          新あおさの磯辺天ぶっかけUDONと卵黄漬けシラス丼のセット （２０１７年３月限定）                      　しじみのプレミアムかけうどん（ひやかけ）とSUZUAN 朝のキーマカレー（あさすず）　　　　　　　　　 　秋茄子と万願寺の揚げ浸し山かけUDONと吉野葛の和風きのこあんかけ丼                       　焦がしチーズのローストビーフカレーUDON　　　　　　　　　　　 青唐生しょうゆうどん　他　　（夜すず）　　　　　　          塩麹チキンカツカレーうどんONラタトゥユ                          釜揚げうどん　　　　　　　　　   ひやかけとスパイシーカレーうどん                        お月見味噌二郎ＵＤＯＮ                         鳥天ぶっかけ　ほか　（祝５周年　貸切　夜すず） 　　　                 夏野菜のキーマカレー ほか　　（あさすず） 　　                    スパイシーカレーうどん ほか 　　　　　　　　　　 ３．２０　よるすず                         ナスのミートソース温玉うどん 　　　　　      　    奈良スタミナ味噌うどん                          カレーうどん（裏メニュー）　 　　　　　　　　 　 ひやかけの食べくらべ  （関西うどん名店ラリー）                          しっぽく和レー （よるすず　２０１３．１．１５） 　　　　　 　　      丸亀の名店「よしや」のうどんコロッケと特製ローストチキンのクラムチャウダーうどん　　（あさすず　　２０１２．１２．２４） 　　　　　　　　　 スリランカカレーうどん　（よるすず　２０１２．１０．２９） 　                     香川的なひやかけとあためひやかけの食べ比べ（あさすず　２０１２．７．２８） 　　　　　　　　　　香川的なひやかけとパキスタンカレーうどん（あさすず　２０１２．６．３０） 　　　　　　　　　　ヨルスズ　（貸切宴会）　 　　　　　　　　　　つくだ君 　　　　　　　　　　ひやかけ食べ比べ　　（あさすず　２０１２．４．２８）　 　　　　　　　　　　三周年特別営業 　　　　　　　 　　　菜の花とたけのこの春しっぽく　Ｗｉｔｈ　イベリコ豚と新玉たっぷり！　フ ライドポテトの籠盛りキーマカレーうどん　　　（あさすず　２０１２．３．２４） 　　　　　　　　　　春キャベツとあさりのしっぽくうどん　（あさすず　２０１２．２．２５） 　　　　　　　　　　かぼちゃとベーコンの朝キーマカレーうどんとひやかけ（あさすず　２０１２．１．２８） 　　　　　　　　　　すずあんで宴会　　（ヨルすず） 　　　　　　　　　　五種きのこのしっぽくうどん　 （あさすず　１０．２９） 　　　　　　　　　　キーマカレーうどん（あさすず　９．２３）　　（第四回関西讃岐うどん巡礼） 　　　　　　　　　　 牛すじしっぽくうどん　（あさすず　８．２７） 　　　　　　　　　　きつねしっぽくうどん　（あさずず　　５．２９）　 　　　　　　　　　　冷やしっぽくうどん　（あさすず） 　　　　　　　　　　よるすず 　　　　　　　　　　あさすず 　　　　　　　　　　 あさすず　 　　　　　　　　　　 カレー釜玉　　 　　　　　　　　　 　肉汁釜揚げ　 　　　　　　　　　 　ひやかけ  close

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