そばで蒸すキャベツ 本とん平!!の詳細

そばで蒸すキャベツ 本とん平!!
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記事タイトル そばで蒸すキャベツ 本とん平!!
概要

最高気温が一桁台の冬日、お好み焼きで身体を温めましょう!、やって来たのは磨屋町の「本とん平」さん、飲み屋さんの多い通りですので昼間の方が人通り少ないですね。12時40分頃の訪問で先客なし、大きな鉄板が3枚も横に並んでいますのでカウンター席数も多いですね、左鉄板の前に着きます!注文…… more は「モダン焼き(700円)」、まだお若い大将が丁寧に焼いてくださいます。メリケン輪っかは小さめ、そばを先に炒め、ざく切りのキャベツの上にのせて蒸します。ある程度キャベツに火を通しからメリケン輪っかにのせます...この焼き方は初めて見ました!10分少々で完成、ソースを塗って9分割して皿に乗せます。青のりは適量、紅生姜はありません。豚肉の他に烏賊が入っていますね、ほっこり食感で美味しいです。上から少し抑えていますのでふっくら感はありませんが、丁寧に焼かれたそばモダンは美味しいです。次回は夜に訪れて、名物のとん平焼きでビールを頂きましょう^^ポチっとな!!にほんブログ村(お店の情報)本とん平岡山県岡山市北区磨屋町4-21086-231-1859 close

そばで蒸すキャベツ 本とん平!!
サイト名 @すすむの食べ歩き備忘録
タグ お好み焼き・焼きそば そば
投稿日時 2019-01-21 17:01:00

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