こんにちは，弾丸うどんライダーｋａｚｕｍｉです。福岡で食べたかった３つ。せいろ蒸し，泳ぎイカ，残り１つはうどんです。福岡はうどん発祥の地。同じく，県名までうどん県と名乗る香川県からしたら，聞き捨てならない話。コシのある讃岐うどんに対して，九州のうどんはコシがなく軟らかいもの。タク…… more シーの運転手の方も，讃岐うどんのような硬いうどんは苦手だといってましたね。福岡は博多ラーメンに代表されるラーメン激戦区と言われていますが，実はいたるところにうどん屋さんがあるうどんの町でもあるんです。中心部にはウエスト，周辺部には牧のうどんといったチェーン店があります。香川県と違うところは夜のうどん屋さんが多いこと。ということで，肉肉うどんに行ってきました。肉肉うどんって，すごい名前ですよね。どれだけ肉推しなんでしょうね。ステーキうどんとか，焼肉うどんとか，肉山盛りうどんとか，もうそんな肉肉しいうどんばかりかと思ったのですが。あら，見事な肩透かし。肉肉うどんと肉肉そばしかないんです。あとはトッピングの揚げ物と定食くらいしかないんですね。  これが肉肉うどん。確かに肉が入っています。しかもゴロゴロとした牛肉の塊。赤身だけでなくプルプルとしたすじ肉も入っていましたが，肉肉というほど肉だらけではありません。ダシは真っ黒に見えるのですが，スッキリかつちょっと甘め。麺は見てわかりますでしょうか。平打ちです。 肉より目立つのはむしろコレ。おろし生姜です。大さじ１杯たっぷり入ってこれが『普通』。２杯で『多め』，『メガ盛り』は大さじ３杯。わたしは香川県でうどんを食べるときでも極力しょうがは入れないのですが，ここでは別。 替え玉はそばを選択。肉肉そばも堪能したことになりますね。新たにショウガを１杯入れてもらったので，合せて『多め』になりました。肉肉うどん　中洲店福岡県福岡市中央区春吉３－１２－３６０９２－７２５－２９１４月～木：１８：００～２７：００金曜日：１８：００～２８：００土曜日：１１：３０～２８：００日・祝：１１：３０～２０：００なるほど，暖まること間違いなしです。　　 close

肉肉うどん