隠れ家的存在の蕎麦屋さん阿佐ヶ谷駅の北口の三菱UFJ銀行にある白と黒のモノトーンを基調とした外観の隠れ家的存在の蕎麦屋さん、「すが原」にお邪魔しました。間口の狭い「すが原」は奥行きのある店内で、4人掛けのテーブル席が2卓。その奥に5人ほどが座れるカウンター席があり、カウンター左奥…… more には暖簾とすだれで仕切られた半個室的なテーブル席が用意されてます。一杯入魂の姿勢がうかがえるメニュー構成お店のメニューはいたってシンプルで、写真に掲載した通り、蕎麦のメニューは全部で6種類。あれもこれもではなく、1杯の蕎麦を心を込めて打ち、茹で上げているご店主の心意気がうかがえます。そのご主人は、穏やかで人懐っこい方で、すが原で提供されている蕎麦もしなやかでしっかりしたのど越し。蕎麦が若干、ふと目に切られているので温かい蕎麦を注文してもしっかりした蕎麦ののど越しが楽しめました。また、そばつゆも出汁が効いたすっきりした味わい。今回はかけそばだけを注文しましたが、次回はせいろそばやだし巻き、にしん甘露煮にトライしてみようと思います。蕎麦　すが原住所：東京都杉並区阿佐谷北1-4-11電　　話：03-3310-4147営業時間：12:00～15:00　18:00～22:00定休日　：水曜 close

【阿佐ヶ谷　蕎麦 すが原】阿佐ヶ谷駅徒歩1分の隠れ家的存在の蕎麦店