この日のお昼は日本橋にて。 こちらのお店でランチタイム♪ 最強油そばの「春日亭」です。 日本橋オタロードから1本通りを入ったところにお店はあります。 2018年12月22日(土)に新規開店したお店で、オープン記念で先着300名様に次回使える無料券を配布していました。 そんな…… more 事もあってか、オープンの11時にお店に行った時には既に第一陣がお店に入っていて、更に外に15人が並んでいました。 雨で、私は傘も持っていませんでしたが並ぶ事に。 雨は本降りになる事なく、待つ事30分弱で外にある券売機の前に。 620円のしょうゆ油そばの食券を購入しました。 麺のサイズは並盛で。 油そばやつけ麺の量って、茹でる前・茹でた後、どちらの表示が一般的なんですかね？ 茹でる前だと思いますが… 店内に入るタイミングで1杯無料券を手渡してもらえました。 お店に入ると「あぶらっしゃいませ」と元気よく声を掛けてもらえます。 日常生活で間違って言ってしまったりしないのでしょうか？ それだけ油そばに愛情を注いでいるという事でしょう。 ところで、38は何の意味なんでしょうか？ 店内は奥に長く、右側に厨房があり、その前に8人が座れるカウンターがあります。 一番奥にはテーブル席もあるようです。 カウンターに腰掛けて食券を渡し、目の前にある油そばの食べ方などをチェック！ 食前スープが無料でもらえるようなので、お願いしてみました。 生姜が効いた美味しいスープで、体も温まります。 そして、食券を渡してから待つ事15分ほどでしょうゆ油そばが登場しました！ 麺の上にチャーシュー、メンマ、白髪ねぎが載っています。 麺は太麺の縮れ麺。 先ずはそのまま混ぜて食べる事に。 しょうゆの塩梅が良く、そのまま食べても美味しいですね。 麺ももちもち良い茹で加減です。 そして、お勧めの食べ方の中からラー脂＋ニンニクを試してみました。 パンチが効いて旨味がアップです！ ですが、並盛だとお腹は満たされず… タレが残ったので、生卵かけご飯を注文しました。 通常は券売機での購入となりますが、この日は現金で対応してもらいました。 150円です。 ご飯と生卵と共に、秘伝のタレも登場しました。 ご飯を残ったタレに入れ、溶かした卵を入れ、秘伝のタレで味を調整してくださいとの事。 こんな感じです。 卵がとても美味しく感じました。 また、特製ダレを入れずとも油そばのタレでも美味しかったのですが、特製ダレはネギ醤油になっていて、入れると更に美味しさアップ。 一度で何度でも楽しめる仕掛けがあるお店になっていますね。 食べ終わると、丼の底に黄色く油と書かれていました。 油へのこだわりが半端ない笑 食べ終わりお店を出て行く時には「あぶらとうございます。」と言われますよ。   ☆★☆油そば春日亭 日本橋オタロード店☆★☆ ジャンル：油そば TEL：050-5287-6960 住所：大阪市浪速区日本橋3-8-26 1階 営業時間：11:00～ 定休日：無休   close

日本橋の油そば専門店 春日亭でしょうゆ油そば＋生卵かけご飯セット！