地下鉄「西中島南方」近くにある本格手打うどん「ゆうすけ」さんです。今回もカレーうどん巡礼でやって来ましたよ。 個人的なカレーうどん巡りですから、巡礼と付けるのもおかしいですよね。 この日は、午前１１時３０分オープンと同時に入店です。ですからお客さんが誰もいない店内の撮…… more 影に成功ですよ。 前記のとおりカレーうどん狙いです。おや？？カレーとじうどんがあるんやねぇ～～ そのカレーとじうどんを注文すると、大将いわく　「カレーとじうどんは、かなりマイルドな仕上がりですよ。カレーうどんはスパイスを効かした辛めになります」だって！カレーうどんに変更して、ご飯が付いたカレーうどんセットを注文しました。カレーうどんセットは、ランチメニューになっていて、少しお得なセットです。カレーうどんセット カレーのいい香りを漂わせながら運ばれて来ました。 カレーうどんを作っているところを拝見すると、すでにたくさんのカレー出汁がお鍋に入っていました。それを一人前づつ小さな鍋に移して、仕上げていきます。その時に牛肉を投入しているようですなぁ～ 独特のルウの味で、なおかつその味が前面の出たお出汁です。他のうどん屋さんに比べると、ルウの味が濃く感じます。ゴッサ独特で、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 麺は、モッチリ感が強めであり、とても食べやすく仕上がっていました。メチャメチャ美味しいですねぇ～～「ゆうすけ」さんは、麺棒で生地を伸ばすスタイルのお店です。麺切りもスライド式の包丁で切って行きますから、本場讃岐スタイルですよねぇ～スライド式の包丁は、「さぬき麺機」製って情報はいらんよね！（笑） 美味しい牛肉がたくさん入っているし、これはいいですねぇ～最後は、残ったルウにご飯を投入！ ルウのお出汁が濃厚な分、ご飯ともよく合いますねぇ～スパイスが効いていたので、最後は汗だくになりながら完食です。辛くはなかったけれど、このスパイス感がいいですねぇ～！！本格手打うどん「ゆうすけ」大阪市淀川区西中島３－１５－３　　　地図営業時間　　　　　午前１１時３０分～午後２時３０分 　　　　　　　　　　  午後６時～午後９時　定休日　　　  　　　日曜日過去の訪問　　　　　　　とり天ぶっかけ                                 　げそ天生醤油　　　（第５回　関西讃岐うどん巡礼）　　　　　　　　　　　　　　　とり天ぶっかけ close

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