大阪市中央区にある船場センタービル４号館の地下２階にオープンしたうどん処「重己」（しげみ）さんへ食べに行きました。今年の１０月末にオープンしたばかりのうどん屋さんで、またまた１ヶ月以内の訪問ですよ。 午前１１時３０分が開店時間です。場所柄ビジネスマンが多いところですが、その分飲食…… more 店も多い立地です。大阪メトロ「堺筋本町」駅を降りてすぐの船場センタービル４号館。その４号館地下２階の５号館寄りの一番奥詰まったところにお店がありましたよ。  カウンター６席が厨房を見る形に配置されていました。その他には、大きなテーブル席が２個。  ８人掛けのテーブル席ですが、中央にメニューやお箸が配置されていて、カウンター席のような感じですねぇ～このビジネス街には、よく考えられたお店だと思いますよ。メニューです。 オープンして、約一ヶ月。メニューを絞っての営業かもしれませんねぇ～そうそう！これ以外にもランチメニューがありましたよ。 セットメニューも魅力的ですが、ひやかけがあったので、そちらを注文しました。ひやかけ＋イカ天 かなり量の多いうどんが登場ですよ。イカ天 少し海苔の入った磯辺揚げのイカ天です。ちくわの天ぷらでは珍しくありませんが、イカ天の磯辺揚げって珍しいですなぁ～とても柔らかいイカちゃんで、ゴッサウマ～い！！ うどん処「重己」の大将は、香川の「一福」さんで修行を積まれた方です。どんなうどんを提供されているのかな？ ひやかけ出汁は、鰹節の風味が際立っています。そのため関西人でも飲むやすいお出汁です。ゴッサ美味しいですねぇ～～！！ 麺は、かなり細めで「一福」に近い感じです。でも、一口いただくと、伸びのある熟成麺。弾力があって、ゴッサ美味しいですねぇ～～！！香川風の麺というよりも、洗練された都会麺。都会麺の中でも、かなり関西讃岐うどんのお店で提供している麺に近いですなぁ～ 途中から薬味のおネギとおろし生姜を入れて、味の変化を楽しみました。だって、大盛と間違いそうな麺とお出汁の量なもので、後半の味変もいいものですよ。大盛にしたら、どれくらいの麺の量なのでしょうか？大盛好きの方に、調査をお願いしたいですねぇ～（笑） 今後のメニュー展開なども楽しみなお店です。また、いいお店オープンしましたよ！！ うどん処「重己」（しげみ）大阪市中央区船場中央２－１－４　　　　  船場センタービル４号館地下２階　　　　地図営業時間　　　平日　　午前１１時３０分～午後４時 （麺切れ次第終了）　　　　　　　　　土曜　　午前１１時３０分～午後３時 （麺切れ次第終了）定休日　　　　日・祝 close

うどん処　重己　＠　船場センタービル４号館