２０１７年３月２５日、この日ＪＵＮ大谷製麺処は開店７周年を迎えました。 私がうどんにハマりだし、ブログを始めたのもちょうど７年前なのです。 毎分毎秒、うどんを食べたくて食べたくて仕方がない時期でした。 勤め先の近所に、美味しいうどん屋さんが出来ないかな～と思っていた矢先、 ＪＵＮ…… more 大谷製麺処が新規オープンされたのです。   初めて大谷さんを訪ねたのは２０１０年３月２６日です。 新規オープンした翌日に訪ねています。 当時の記事を読んでみますと、 その当時から、お店やうどんに対して良い印象を持っていた事が分かります。 大谷さんで初めて食べたメニューは「ちく玉天ぶっかけ」です。 あれから７年かぁ・・・月日が流れるのは早い・・・。 ２０１７年３月２５日、この日は同僚Ｓさんと一緒に大谷さんを訪ねました。 カウンター席に座り、私が注文したのは「ちく玉天ぶっかけ（冷・大盛）」です。 ７年前、大谷さんで初めて食べたメニューです。   大谷さんの「ちく玉天ぶっかけ」は私の好物でして、 無性に食べたくなる時が多々あります。（＾ｖ＾）   関西では「ちく玉天ぶっかけ」をされているお店が多くありますが、 その中でも、大谷さんの「ちく玉天ぶっかけ」は秀逸だと思います。   歯当たりが良く、出汁を絡めて運んでくれる麺。 飲み干すことの出来る味の濃さと、ほどよい甘さの出汁。 噛むとジュワーと旨味が溢れ出るちくわ天。 割ると黄身がトロトロ流れ出る半熟玉子天。   どの味も、どの食感も、愛おしさを感じます。 ８周年目も、このメニューで迎えたいなと思いました。(^^♪   開店７周年おめでとうございます。 仲の良いご家族が生み出すうどんから、いつも溢れんばかりの愛情をいただいております。 心から感謝です。ｍ(__)m   JUN大谷製麺処  住所 大阪府大阪市浪速区元町1-3-18 難波ミツミコープ1F電話番号 06-6649-3525 営業時間 11:30～16:00(麺切れ次第終了)定休日 日曜日・第二月曜日 close

JUN大谷製麺処　－　７年目のちく玉天ぶっかけうどん　－