店内製麺の生そばを使用した立ちそば店信州屋は今から３０年以上も前から生そばを使用して渋谷駅の近くで営業を続けている立ちそば店です。今回紹介するのはその信州屋の新宿店。新宿店も2001年から、との事なので20年近い歴史のある店舗になります。最近では店内製麺の立ちそば店は珍しくありま…… more せんが信州屋はその「元祖」と呼んでも過言はなさそうです。お店は奥行きがあり、奥が調理スペースになっていて食券ではなく店員さんに注文を告げて会計をするシステム。生そばを使用しているので若干の待ち時間がありますが、店員さんの仕事ぶりが皆さん、てきぱきとしているので待ち時間は苦にはなりません。価格はもりそばが270円、とかなりリーズナブルですが量は若干、少な目。大盛りは100円増しになります。今回は信州カツ丼セット(740円)を注文しました。信州カツ丼は通常の玉子でとじるカツ丼ではなくキャベツがトッピングされた醤油味のカツ丼。このタイプのカツ丼を食べるのは初めてでした。信州屋　新宿南口店住所：東京都新宿区新宿3-35-18 ニューアサヒビル 1F電　　話：03-5312-7033営業時間：[平日・土曜]7:30～23:30[日曜・祝日]7:30～23:00定休日　：元日 close

【そば処信州屋 新宿南口店】店内で製麺した信州産のそば粉使用した 茹でたての蕎麦が食べられるスタンドそば店