２０１８年７月２９日 （日）今日のランチは舞子にある「手打ちうどん　みずき」に２０１６年以来の訪問です。お店は山陽本線 西舞子駅から２ｋｍ以上離れた山側で、新興住宅街の静かなところに立地し、住宅兼店舗となっているようです。幟の色が変わったのかな。店舗前に２台、裏側に１台駐車可能で…… more す。おっとこの暖簾も変わりましたね。店内の様子です。奥から見ると！女将さんに撮影の許可を頂くとブラインドを更に開けてくれました。厨房前にもこんな席が！メニューのご紹介前回訪問時と殆ど変わってないようですが定食のご飯物がかやくご飯からちらし寿司に変わったよう。壁にはどなたが描いたのか？可愛いイラストが飾ってありました。メニュー表で気になった「冷やしたぬき」がどんなんか女将さんに聞いてみると、↓↓を指さし説明してくれました。と言うことで、注文したのは冷やしたぬきうどんを、定食にしていただきました。☆ 冷やしたぬき定食　（７００＋２８０＝９８０円）全てのうどんに＋２８０円でちらし寿司と香の物が付いた定食となるようです。☆ ちらし寿司一瞬目が点になってもうたやん！！大好きな？？シイタケがこれでもかっというほどのっかっていて、どうしようかなと考えましたがそこは大人ですから混ぜ混ぜしてしっかりいただきましたヨ。　酢飯の加減がドンピシャで、シイタケの甘みと生姜の絶妙な甘酸っぱさがマッチし、またレンコンのシャキシャキ感が心地良くメッチャうま～～～！！☆ 冷やしたぬきうどんほうれん草・玉ねぎ・ニンジン・揚げ・そして中央には天かすが麺を覆い隠すようにいっぱいのせてありました。優しい表情で大将の人柄が出ているような！やや平打ち気味の麺はしなやかでとにかく優しい心地の良い食感！また出汁は元々甘めで、そこに具材から出てくる甘みがプラスされ益々甘くなるんやけどこれが旨いんよネ！！具材の一品一品にそれぞれ味付けをされていて、手間暇かかっていますが食べたらやっぱり分かります。ほのぼのとした雰囲気でいただく一杯、ご馳走様でした。このプログがアップされるころには必要なくなるかな。優しそうな大将とこれまた気の良い女将さん、ほのぼのとした雰囲気を醸しだし、ホッコリする良いお店です。《 手打ちうどん　みずき 》住　　　所：　神戸市垂水区本多聞７－９－１２電　　　話：　０７８－７８１－６３９０営業時間：　１１：３０～１４：３０ （ＬＯ）　　　　　　　　１７：３０～１９：３０ （ＬＯ）　・・・・・ 土日祝のみの営業定 休 日 ：　火曜日・水曜日駐 車 場 ：　あり （店舗前に２台と裏に１台） close

手打ちうどん　みずき　＠神戸市垂水区