3. ［東京の蕎麦］台東区

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上野　「上野藪そば」　すべてが粋江戸老舗蕎麦の良さ


つれづれ蕎麦　
『上野　「上野藪そば」　すべてが粋江戸老舗蕎麦の良さ』の続きを読む
上野での遅くなったお昼は、すっかりご無沙汰、久しぶりの「上野藪」。上野の雑多な路地中で、老舗の風格を漂わす、創業130年余り、４代目が後を引き...
つれづれ蕎麦　
［東京の蕎麦］台東区 そば
2021-12-06 15:01:00

日暮里　「川むら」 北風に熱燗ちびり具沢山の「おかめそば」


つれづれ蕎麦　
『日暮里　「川むら」 北風に熱燗ちびり具沢山の「おかめそば」』の続きを読む
まさに三寒四温、ぽかぽか陽気から一転。今日はぴゅうぴゅう北風に肩がすぼむ。昼抜きでお腹はぺこぺこ寒さが身に染み、中休みナシの、久しぶりの「川...
つれづれ蕎麦　
［東京の蕎麦］台東区 そば
2021-03-19 15:01:02

手打そば 「山介」　「お昼のおまかせ」「二種もり」に「トマトそば」


つれづれ蕎麦　
『手打そば 「山介」　「お昼のおまかせ」「二種もり」に「トマトそば」』の続きを読む
去年末、本所吾妻橋のお店を閉められた「山介」さんが、先月半ば、場所を移して新規オープン 。カウンターのみの小さな隠れ家。ずっとお祝いに伺いた...
つれづれ蕎麦　
［東京の蕎麦］台東区 そば
2020-08-01 14:41:05

淺草橋　「更里」　滋味溢れる「とろろ」に蕎麦旨し


つれづれ蕎麦　
『淺草橋　「更里」　滋味溢れる「とろろ」に蕎麦旨し』の続きを読む
あらゆる予定がすべて伸ばし伸ばしになったけど、ようやく自粛規制もちょっぴり解除。少しづつ日常を取り戻そうと…4か月ぶりに外出するという友人と、...
つれづれ蕎麦　
［東京の蕎麦］台東区 そば
2020-06-06 14:41:04

淺草橋　「さかき」　夜の蕎麦前　十割そばに「かけ」旨し


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『淺草橋　「さかき」　夜の蕎麦前　十割そばに「かけ」旨し』の続きを読む
先日、お昼に伺った「さかき」さん。開店間もなくにして、完成された蕎麦の美味しさに、是非、夜のお料理も頂いてみたいなあと…、今宵改めて、蕎麦前...
つれづれ蕎麦　
［東京の蕎麦］台東区 そば
2018-11-11 14:42:27

淺草　「吾妻橋やぶそば」　浅草のオアシス老舗の安堵感


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実は密かにバスが好き。池袋で、丁度浅草行きのバスが来たもんだから・・・、ついつい、ぷらりと乗り込んだ緑の都バス。喉かな揺れが心地よく、うたた...
つれづれ蕎麦　
［東京の蕎麦］台東区 そば
2017-09-16 14:41:07
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