【そば打ち道具を作る】延し台・麺台のDIY講座


出張そば打ち【楽常】~現役蕎麦屋の徒然~
前回の記事で、延し台や麺台に適した素材や材料の選定をご紹介しましたが、では実際に探した材料を加工してみようというのが、今回のDIY講座となりま...
出張そば打ち【楽常】~現役蕎麦屋の徒然~
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2018-03-08 15:01:04

そば打ち道具『延し台・麺台』の選び方


出張そば打ち【楽常】~現役蕎麦屋の徒然~
これまで、麺棒や麺切り包丁の選び方についてご紹介を続けて来ましたが、このそば打ち道具シリーズですが、今回ご紹介するそば打ち道具『延し台・麺台...
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2018-03-07 14:41:27
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