ひすいそば。
ひねもすのたり。
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| 気温は高いけれど風が心地よい週末でした。 今週もおかげさまで無事に終わり、ほっとしてます。 たくさんのお客様のご来店まことにありがとうございま... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2018-07-02 01:01:01 |
タグ:お店のこと
ひねもすのたり。
春の蕎麦。
ひねもすのたり。
| 『春の蕎麦。』の続きを読む | |
| 今週もありがとうございました。 4/2(月)、4/3(火)はお休みをいただきます。 よろしくお願いします。 ＊＊＊＊＊ 4/8ゆめひな公演に向... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2018-04-02 01:01:01 |
蕎麦食べくらべの会。
ひねもすのたり。
| 『蕎麦食べくらべの会。』の続きを読む | |
| 最近うちのオットが蕎麦の挽き分けに興味を持っていて 先日もあれこれ試した話を書きました。 ●2/28 それぞれのそば粉の特徴など。https://hinemos... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2018-03-10 00:41:06 |
蕎麦の食べ比べその後。
ひねもすのたり。
| 『蕎麦の食べ比べその後。』の続きを読む | |
| またまた、オットによる蕎麦の話です。Facebookひねもすアカウントより転載します。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ひねもすオッ... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2018-03-02 15:21:02 |
それぞれのそば粉の特徴など。
ひねもすのたり。
| 『それぞれのそば粉の特徴など。』の続きを読む | |
| 先日、またオットがFacebookのひねもすアカウントにて 蕎麦のことを書いていたので、こちらにも転載します。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2018-02-28 14:21:00 |
蕎麦屋の大将による蕎麦の話。
ひねもすのたり。
| 『蕎麦屋の大将による蕎麦の話。』の続きを読む | |
| 先日、オットがFacebook（ひねもすアカウント）で 蕎麦の話を書いていたので、こちらにも転載します。 ------------------------------------... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2018-02-08 14:21:16 |
寒晒し蕎麦引き上げ。
ひねもすのたり。
| 『寒晒し蕎麦引き上げ。』の続きを読む | |
| ２年ぶりに寒晒し蕎麦作りをしている我々。 今年は中川村の小商い農家 大石くんに協力してもらっています。 昨日は作業の日(^^)/ 寒晒し蕎麦を引き... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2018-02-07 01:41:01 |
寒晒し蕎麦作り。
ひねもすのたり。
| 『寒晒し蕎麦作り。』の続きを読む | |
| お寒うございます。 みなさんお住まいの地域、雪は大丈夫でしょうか。 こちらは細かな吹雪。そして気温は日中でも氷点下です。ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ...... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2018-01-25 00:41:06 |
丸抜き十割そば、復活です。
ひねもすのたり。
| 『丸抜き十割そば、復活です。』の続きを読む | |
| 諸事情により丸抜き(殻を取ったそばの実)を入手することができなくなってから、およそ一年半。 これまで、丸抜きがなくてもなんとか美味しいそばを... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2017-12-24 01:21:34 |
今年もすんきそばはじめました。
ひねもすのたり。
| 『今年もすんきそばはじめました。』の続きを読む | |
| 毎年この時期になると必ず木曽へ行きます。 目的は、上松町の百田さんが作るすんき漬け。 身麻呂の頃からのお付き合いなのでもう何年になるのかな... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2017-12-21 01:01:44 |
年越しそば、ご注文承り中です。
ひねもすのたり。
| 『年越しそば、ご注文承り中です。』の続きを読む | |
| 昨日は「自分で年越しそばを打とう！」というお話でしたが、今日は「ひねもすの年越しそばいかがですか？」です。 今年もリピーター様からじわじわ... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2017-12-17 01:41:09 |
そば打ち教室。
ひねもすのたり。
| 『そば打ち教室。』の続きを読む | |
| 【年越しそばを自分で打ってみよう！】 〜 ひねもすの十割そば打ち教室 〜 昨日12/14(木)、ひねもす初となるそば打ち教室が無事に行われました... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2017-12-16 00:41:15 |
蕎麦打ち教室のご案内。
ひねもすのたり。
| 『蕎麦打ち教室のご案内。』の続きを読む | |
| 【十割で年越し蕎麦を打ってみよう！】 12/14(木)、ひねもすにて蕎麦打ち教室をやります＼(^^)／ 特別な道具を使わず、ご家庭にあるボールやまな... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2017-12-02 00:41:03 |
新そば到来。
ひねもすのたり。
| 『新そば到来。』の続きを読む | |
| いよいよ明日から 新そばになります！ 今年の蕎麦はどんなでしょう？ 明日の朝オットが打つのでまだわかりませんが…... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2017-11-03 01:01:35 |
夏の蕎麦。
ひねもすのたり。
| 『夏の蕎麦。』の続きを読む | |
| 裏のひまわりたちがぱっちり咲きました。 今年はオイル２本分くらいになるかな～。 横顔もいいですな。 やはりひまわりは夏空が似合う。... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2017-08-10 02:21:14 |
豆腐そば。
ひねもすのたり。
| 『豆腐そば。』の続きを読む | |
| 昨晩は、またしても… 店のfacebookの方だけ更新して、ブログを書き忘れるというミスを。 気を付けねば。 毎日暑いですね。 というわけで今年... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2017-07-13 17:21:03 |
【常陸秋蕎麦 はじめました】
ひねもすのたり。
| 『【常陸秋蕎麦 はじめました】』の続きを読む | |
| しばらく地元田切産の蕎麦だけでやって参りましたが、 今年はちょっと蕎麦が足りないぞということで(全国的に不作でしたもんね)、 久しぶりに茨城の... | |
| ひねもすのたり。 | |
| お店のこと そば | |
| 2017-04-06 01:01:09 |