立石　「玄庵」　落合ファームの幻の蕎麦「奈川在来種」

2021-08-30 15:01:09
つれづれ蕎麦　

	つれづれ蕎麦
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	せっかく発足させた「異彩の会」も、コロナでずっと暗礁に乗り上げたまま。今後の事を考えようと…、お昼を頂きながら、さくっと打ち合わせ
	［東京の蕎麦］葛飾区そば
	2021-08-30 15:01:09

柴又　「蕎麦切り　日曜庵」　芸術品のごとき輝く「田舎そば」

2020-12-12 14:41:13
つれづれ蕎麦　

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	今日は金曜日だ、…と思った瞬間電車に飛び乗り、咄嗟に向かった、10年ぶりの柴又。行きかう人々でにぎわっていた参道も、人もまばらで、なんだか寂し...
	［東京の蕎麦］葛飾区そば
	2020-12-12 14:41:13

立石　「玄庵」「真そば味革命」長谷川さんを囲む会

2019-02-07 16:41:00
つれづれ蕎麦　

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	「独自で編み出したそば打ち技法」を綴った、「真そば味革命」を出された、岐阜「深萱ふ〜ど」の長谷川さん。この度ご夫婦で東京にいらっしゃる事とな...
	［東京の蕎麦］葛飾区そば
	2019-02-07 16:41:00

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